Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas / Efraín Hisnardo Rojas Uribe, Paulo César Narváez Rincón.
Tipo de material: ArtículoEditor: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011Descripción: 83-92 páginasISSN:- 2248-8723
- 620 22
- TA7 R741 2011
No hay ítems correspondientes a este registro
elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español; resumenes en español e inglés.