Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo / Gustavo A. Teira ...[and others].
Tipo de material: TextoEditor: Concepción del Uruguay : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2004Descripción: 203-213 páginasISSN:- 0327-5566
- 641.4 22
- TX601 E825 2004
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