Food chemistry / edition : Owen R. Fennema.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Series Food science and technology : a series of monographs, textbooks and reference boks ; no. 15Editor: New York : Marcel Dekker, 1996Edición: Third editionDescripción: 1067 páginas : ilustracionesISBN: - 0824796918
- 613.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Ciencias General | General | 613.2 F686f 1996 | Disponible | 00070583 |
Total de reservas: 0