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		Análisis comparativo de aceptabilidad entre productos elaborados en base a carne vegetal obtenida a partir de gluten y productos elaborados en base a carne vegetal de soya / Lorena Imperio Pereira. por Imperio Pereira, Lorena [author.] Lobos Gallardo, Gabriela [Autora] Universidad de Valparaíso. Facultad de Farmacia Series Sepúlveda, Silvia ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Licenciatura en Nutrición y Dietética. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M I344a 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Formulación, evaluación nutricional y sensorial de una bebida vegetal en polvo alta en calcio / Valentina Constanza Rodríguez Leiva. por Rodríguez Leiva, Valentina Constanza, autora [author.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Farmacia. Carrera de Nutrición y Dietética Series Concha Olmos, Jacqueline ; \| Soto Maldonado, Carmen ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M R696f 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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