Probióticos y conservadores naturales en alimentos / J. E. Barboza-Corona ...[and others].
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- 612.33 22
- QR171.I6 P962 2004
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elibro catedra 2020.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumenes es español e inglés.