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		Las plantas y la civilización / Herbert G. Baker. por Baker, Herbert G [autor.] Series Fundamentos de la Botanica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Herrero Hermanos Sucesores, 1965 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 581.6 B168p 1965. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Detección de problemas de fermentación de vino mediante técnicas estadísticas multivariable : MPCA y MPLS / Marco Antonio Emparán Villarroel. por Emparán Villarroel, Marco Antonio [autor.] Urtubia Urbina, Alejandra [, Profesora guía.] Becerra Rojas, David [, Profesor informante.] Universidad de Valparaíso. Carrera de Ingeniería Civil Industrial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Fabricante: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009 Nota de disertación: Ingeniero Civil Industrial.Licenciado en Ciencias de la Ingeniería. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ingeniería (2)Signatura topográfica: MM 833 CD, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Utilización de redes neuronales para predecir problemas de fermentaciones vínicas / César Antonio Román Russell. por Román Russell, César Antonio [autor.] Urtubia Urbina, Alejandra [Profesora guía] Hernández Oliva, Gonzalo [, Profesor informante.] Universidad de Valparaíso. Carrera de Ingeniería Civil Industrial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Ingeniero Civil Industrial.Licenciado en Ciencias de la Ingeniería. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Santiago (1)Signatura topográfica: T 036 2010. Ingeniería (2)Signatura topográfica: MM 863 CD, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Efecto de los ácidos hidroxicinámicos y factores enológicos en la expresión del gen cd que codifica una cumarato descarboxilasa en Dekkera Bruxellensis / Carolina del Pilar Carrasco Olivares. por Carrasco Olivares, Carolina del Pilar [author.] Universidad de Valparaíso. Facultad de Medicina. Departamento de Ciencias Médicas Series Ganga M., Angélica ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Magister en Ciencias Biomédicas. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina (1)Signatura topográfica: MMCM C313c 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Metodologías analíticas para la determinación del contenido de ácidos grasos y aminoácidos durante la fermentación alcohólica del vino : aplicación de las espectroscopias IR-TF y RMN en combinación con métodos quimiométricos / Susana Mireya Restrepo Valladares. por Restrepo Valladares, Susana Mireya Espinoza Catalán, Luis [Director de tesis] Urtubia Herrera, Alejandra [Co-directora de tesis] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias. Programa Conjunto Doctorado en Ciencias Mención Química Universidad Técnica Federico Santa María (Chile) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaiso : Universidad Técnica Santa María. Universidad de Valparaíso. Programa Conjunto Doctorado en Ciencias Mención Química, 2019 Nota de disertación: Doctorado en Ciencias Mención Química. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M R463m 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Proteínas y vitaminas : proceso de fermentación / Miguel Angel Sánchez. por Sánchez, Miguel Angel [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae / María M. Ferreyra ...[y otros]. por Ferreyra, María M e-libro, Corporation Tipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Entre Ríos, Argentina] : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Producción de aceite y grasa por fermentación / Sebastián Acuña Verrugio. por Acuña Verrugio, Sebastián [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Título Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares / José María Barcenilla Moraleda ; directoras María Teresa Hernández García, Carmen Gómez-Cordovés de la Vega. por Barcenilla Moraleda, José María [author.] Hernández García, María teresa [dir.] Gómez-Cordovés de la Vega, Carmen [dir.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1990 Nota de disertación: Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Microbiología II. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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