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Creación de Plan de Negocio Silo Restaurante : : Restauración y puesta en valor del Patrimonio Tangible / Patricio Briceño. por Series Ernesto Gómez Flores ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Universidad de Valparaíso : Facultad de Arquitectura, 2009
Nota de disertación: Administrador turístico cultural.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: PT/GTC B849c 2009.

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Diseño del plan de negocios Damtorello Café - Restaurante / Miguel Ángel Basualto Vásquez, Carlo Felipe Damiano Díaz. por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Audiencia: General;
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009
Nota de disertación: Título profesional de Administrador de Negocios Internacionales, Grado de Licenciado en Negociaciones Internacionales. Universidad de Valparaíso, 2009.
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Diseño e implementación de un sistema de control de costos e inventarios de materias primas para el restaurant Bote Salvavidas de Valparaíso / Gonzalo Andrés Cruz Keyer. por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Audiencia: General;
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010
Nota de disertación: Título profesional de Administrador de Negocios Internacionales. Grado de Licenciado en Negociaciones Internacionales. Universidad de Valparaiso, 2010.
Recursos en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Propuesta de rediseño procedimental para hacer más eficientes los procesos productivos del Restaurante La Flor de Chile / Margaret Osorio Donoso. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 10 2011.

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Diseño de un plan estratégico para el funcionamiento del Restaurant Pindal / Patricia Andrea Aguilera Acevedo. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 11 2011.

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Conceptualización y reformulación de la oferta gastronómica en el Restaurante Tierra de Fuego / Carolina Alicia Lucero Mora. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 12 2011.

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Sistemas de regulación de niveles de stock de productos críticos para operaciones gastronómicas aplicado al Restaurant Fellini / Antonio Jesús González Duran. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 17 2011.

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Plan de gestión logística de abastecimiento, para locales Platón de la V Región / Macarena Lisette Loyola Campusano. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 19 2011.

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Análisis del sistema de contratación de personal y su incidencia en el índice de rotación en empresa Quidel Viña del Mar / Katherina Paoa Cortés Araya. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 21 2011.

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Análisis de procesos y procedimientos de adquisiciones, almacenamiento y salida a pre-elaboración del Restaurante Zamba y Canuta : Propuesta de un modelo combinado de operaciones y software ERP / Rodrigo Urbina Arancibia. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 22 2011.

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Propuesta de un diseño estratégico para el menú del Restaurante La Flor de Chile / Natalya Paz Hernández Jiménez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 25 2011.

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Diseño de un plan de marketing para Restaurante Entremasas / Daniela Francisca Vidal Gutiérrez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 26 2011.

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Modelo de estandarización del servicio al cliente en Restaurant Hierro Viejo / Solange Andrea Caballero Oyarzún. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 28 2011.

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Determinación de estándares de calidad en la entrega del servicio a los clientes del Restaurante Tierra de Fuego / Jessica Solange Carmona Godoy. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 31 2012.

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Investigación de mercado para el Restaurante El Valenciano y propuesta de mejora / Mariana Salazar Quinteros. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 38 2011.

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