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		Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en infusiones de té verde en sus diferentes presentaciones comerciales / Nicole Aguilera Martínez. por Aguilera Martínez, Nicole [author.] Córdova Iduya, Ainoa [Autora] Escobar Peña, Marcela [Directora de tesis] Araya López, Héctor [Profesor informante] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Farmacia. Carrera de Nutrición y Dietética Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Tesis para optar al título de Nutricionista y al grado académico de Licenciado en Nutrición y Dietética. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A 2837e 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Intervención molecular y biológica de Epigalatocatequin Galato (EGCG) de Camellia sinensis - Té Verde - sobre la infectividad del virus del VIH / SIDA / Cristián Eduardo Carrasco Parra. por Carrasco Parra, Cristián Eduardo [author.] Gosch Caroca, Marianne [Directora de tesis.] Universidad de Valparaíso. Facultad de Farmacia Series Gosch Caroca, Marianne ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Nutricionista. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C313i 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas : Impact of the interaction between green tea polyphenols and whey proteins on the biological and functional properties of mixed systems / Mariana Von Staszewski ; director: Ana María Renata Pilosof, Rosa Juana Jagus. por Staszewski, Mariana von [author.] Pilosof, Ana María Renata [dir.] Jagus, Rosa Juana [dir.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Buenos Aires, Argentina : Universidad de Buenos Aires, 2011 Nota de disertación: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Otro título: Impact of the interaction between green tea polyphenols and whey proteins on the biological and functional properties of mixed systems Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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