Su búsqueda retornó 156 resultados.

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias

Resultados
		Ciencia y tecnología de los alimentos / Hermann Schmidt-Hebbel. por Schmidt-Hebbel, Hermann [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universitaria, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 S351c 1973, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estrategia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología : informe de una reunión consultiva mixta FAO/OMS. por OMS Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ginebra : OMS, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 O57e 1992. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene y control de los productos de la pesca / Luis Ángel Pérez Salmerón. por Pérez Salmerón, Luis [author.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Compañía Editorial Continental, 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 664.942 P438 1985. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos : introducción técnica y seguridad / Roxana Medin, Silvina Medin. por Medin, Roxana [autora.] Medin, Silvina Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Buenos Aires : Ediciones Turísticas de Mario Banchik, 2003 Disponibilidad: No disponible:Ciencias: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción al análisis sensorial de los alimentos / J. Sancho...[y otros]. por Sancho, J [autor.] Bota, E [utor.] Castro, J. J. de [autor.] Guerrero, L [autor.] Romero, A [autor.] Clotet, R [autor.] Universitat de Barcelona Series Edicions de la Universitat de Barcelona ; no. 767 Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Alfaomega, 2002 Disponibilidad: No disponible:Ciencias: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Proyecto para desarrollar cultivo y comercialización de caracoles comestibles terrestres / Cristián Andrés Inzunza Reyes. por Inzunza Reyes, Cristián Andrés [autor.] Vargas Schüler, Augusto [, Profesor guía.] Cubillos Garrido, Iván [, Profesor co-guía.] Universidad de Valparaíso. Carrera de Ingeniería Civil Industrial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Fabricante: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2007 Nota de disertación: Ingeniero Industrial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Santiago (2)Signatura topográfica: T 024 2006, ... Ingeniería (2)Signatura topográfica: MM 511 CD, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manipulación y procesamiento de merluza chilena (Merluccius gayi). por Huss, Hans H [author.] Asenjo Contreras, Iván Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : [Publisher not identified], 1977 En: Serie Investigación Pesquera Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Food Technology / Institute of Food Technologist. por Intitute of Food Technologists Tipo de material: Recurso continuo; Formato: impreso caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Chicago, ILL : John Klis, 1947- Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Prinal en linea : : Revista Tècnica, Tecnologìa y Publicitaria para la Industria Alimentaria. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: impreso caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Santiago; Chile : Prinal S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados / Magdalena Ramos ...[et-al]. por Ramos, Magdalena [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos argentinos. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial / Ivania Rodríguez, Margarita Núñez de Villavicencio, Iris González. por Rodríguez, Ivania [author.] Núñez de Villavicencio, Margarita [aut.] González, Iris [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa / Adolfo Ruiz Hernández ...[et-al]. por Ruiz Hernández, Adolfo [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos / Arelys Cortada, Jorge Silvio González, Yadina Estrada. por Cortada, Arelys [author.] González, Jorge Silvio [aut.] Estrada, Yadina [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Hierro y cinc : elementos vitales en la dieta / Julio Perea ...[et-al]. por Perea, Julio [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)

Dirección de Bibliotecas y Recursos para el Aprendizaje

Universidad de Valparaíso

Blanco 951, Valparaíso, Chile.
56-32-2603246
bibliotecas@uv.cl
Política de privacidad