Imagen de cubierta local
Química de alimentos de Fennema / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Zaragoza, España : Acribia, c2019Edición: Cuarta ediciónDescripción: xv, 1106 páginas : ilustracionesISBN: - 9788420011929
- Fennema's food chemistry. Español.
- 664.07
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
E-Book
|
Biblioteca Digital UV General | General | Enlace al recurso | Disponible | ||||||
Libros
|
Ciencias General | General | 664.07 Q6q c2019 | Disponible | 00424272 | |||||
|
Libros
|
Ciencias General | General | 664.07 Q6q c2019 | c.1 | Disponible | 00424273 |
Total de reservas: 0
Incluye índice.
Incluye referencias bibliográficas.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes