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		Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma / Pedro T. Borges, Bárbara Otaño, Jorge A. Pino. por Borges, Pedro T [author] Otaño, Bárbara Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada / Mario A. García ... [and others]. por García, Mario A [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Dinámica imaginológica del proceso de enseñanza aprendizaje de la Botánica / Lázara Sara Pérez Luis. por Pérez Luis, Lázara Sara [author] Diéguez Batista, Raquel [drt] Matos Hernández, Eneida [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero / Emilio M. Real, Ovidio Ortega. por Real, Emilio M [author.] Ortega, Ovidio e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio / Carola Íñiguez ... [and others]. por Íñiguez, Carola [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización del suero de queso en helado / Rodríguez, Tamara M℗þBoumba, Aniely. por Rodríguez, Tamara [author.] M℗þBoumba, Aniely e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate / Yanet Sariego Toledo ... [and others]. por Sariego-Toledo, Yanet [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva / Luis Cruz-Viera . [and others]. por Cruz-Viera, Luis [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón / Ximena Prieto, Pedro Borges, Luis Cruz-Viera. por Prieto, Ximena [author.] Borges, Pedro Cruz-Viera, Luis e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México / Jorge A. Pino Alea, Luis Cuevas Glory, Enrique Sauri Duch. por Pino Alea, Jorge A [author] Cuevas Glory, Luis Sauri Duch, Enrique e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella / María Aleida Guerra ,,, [and others,]. por Guerra, María Aloida [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Diseño de moldes para engranajes plásticos de dientes rectos asimétricos / Ángel Rafael García Martínez. por García Martínez, Ángel Rafael [author] Rafael Moya Rodríquez, Jorge L [drt] Chagoyen Méndez, César A [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Forma de crecimiento y anatomía de la raíz de stylosanthes hippocampoides y s. Montevidensis var. Montevidensis / Mirta Graciela Molina, T. A. Kraus, C. A. Bianco. por Molina, Mirta Graciela [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mendoza (Argentina) : Instituto Argentino de Investigación de las Zonas Áridas, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Liolaemus robertoi, una nueva especie de los andes del norte de Chile perteneciente al gruporuibali (iguania: tropiduridae: liolaeminae) / Daniel Pincheira Donoso, Herman Núñez. por Pincheira Donoso, Daniel [author.] Núñez, Herman e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mendoza (Argentina) : Instituto Argentino de Investigación de las Zonas Áridas, 2003 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Distribución de densidades de guanacos (lama guanicoe) en el norte de la reserva lapayunia y su área de influencia (Mendoza,Argentina) / Silvia Puig . [and others]. por Puig, Silvia [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mendoza (Argentina) : Instituto Argentino de Investigación de las Zonas Áridas, 2003 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)