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		Control del aprovisionamiento de materias primas / Roberto González Castro. por González Castro, Roberto [autor.] Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (6)Signatura topográfica: 641.3 G643c 2013, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz. por Armendáriz Sanz, José Luis [autor.] Edición: Segunda edición. Quinta reimpresión. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (6)Signatura topográfica: 576.163 A728s 2016, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Sistema alimentario para ámbitos de gestión / Rodrigo Jiménez Troncoso. por Jiménez Troncoso, Rodrigo [author.] Mena Letelier, Juan [Profesor guía.] Universidad de Valparaíso. Escuela de Diseño Series Mena Letelier, Juan ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1995 Nota de disertación: Licenciado en Diseño. Título:Diseñador Industrial, mención productos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (2)Signatura topográfica: PT/DISEÑO/P J61T 1995, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Determinación de nitrosodimetilamina por polarografía de pulso diferencial en jamón / Alexander Osvaldo Karl Veliz. por Karl Veliz, Alexander Osvaldo [author.] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Series Chiang Acosta, Jaime ; \| Triviño A., Iván ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1991 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M K18d 1991. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estudio sobre la presencia de metales pesados en algunos productos alimenticios chilenos mediante espectrofotometría de absorción atómica : : alimento infantil tipo colado : salsa de tomates en conserva / Ruth Arevalo C. por Arevalo C., Ruth Chiang Acosta, Jaime [Profesor guía] Universidad de Chile. Facultad de Matemáticas y Ciencias Naturales. Departamento de Química. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Chile, 1980 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A683e 1980. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estudio de té : : según norma chilena NCh 1245 of. 76 NCh 1244 of. 77 / Teresa Aljaro M. . por Aljaro M., Teresa [author.] Boccardo R., Beatriz Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Naturales y Exactas Departamento de Química Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso : Universidad de Valparaíso, 1980 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A414e 1980. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Enriquecimiento de pan con harina de frejoles phaseolus vulgaris variedad tórtola / Gloria Acevedo G. por Acevedo G., Gloria Reveco R., Viviana [Autora] Yáñez, Enrique [Profesor guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1984 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A174e 1984. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Enlatado de una base para humita con maíz opaco-2 Zea mays y lupino dulce Lupinus albus : : Evaluación nutricional, química, organoléptica y tecnológica en dos tamaños de envase / Eduardo Bañados F. por Bañados F., Eduardo [author.] Fernández M., Evelyn [Autora] Camacho N., Lavinia [Profesora guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaçiso, 1984 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M B219e 1984. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación nutricional de alimentos infantiles consumidos en Chile / Angela Cabello M. por Cabello M., Angela Gianelli B., Santiago Universidad de Valparaíso (Chile). Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Series Lutz Riquelme, Mariane ; \| Araya López, Héctor ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Univeersidad de Valparaíso, 1984 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C114e 1984. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Determinación de metales pesados en alimentos de orígen marino por espectrofotometría de absorción atómica / Carmen Nuñez H. por Nuñez H., Carmen Chiang Acosta, Jaime [Profesor guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1982 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M N973d 1982. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Determinación de residuos de insecticidas organoclorados en productos de origen marino / Astrid Kameid G. por Kameid G., Astrid Lutz Riquelme, Mariane [Profesora guía] Espinoza M., Jorge [Profesor guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1985 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M K15d 1985. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Determinación de metales pesados por espectrofotometría de absorción atómica en algunos tipos de cecinas : : cobre, cadmio, plomo / Gabriela Orozco S. . por Orozco S., Gabriela Chiang Acosta, Jaime [Profesor guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1982 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M O74d 1982. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Influencia de la ingesta de aceite de avellana o maiz, con o sin suplemento de colesterol o vitaminas A y E, sobre lípidos y vitaminas antioxidantes en ratas / Sandra Ávalos G. por Avalos G., Sandra Lutz Riquelme, Mariane [Profesora guía.] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Series Lutz Riquelme, Mariane ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1993 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A945t 1993. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo y evaluación química-biológica de un sustituto lácteo en base a harinas de lupino, arroz y lactosuero ultrafiltrado / Berta Galindo G. por Galindo G., Berta Ballester, Digna [Profesora guía] Romo, Claudio [Profesor guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1984 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M G158d 1984. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Efecto del ácido giberélico aplicado antes y durante la antesis sobre el contenido de vitamina C y sólidos solubles del fruto, en frutillas (Fragaria, Chiloensis Annanassa, cv. Tioga) / Luisa García Pizarro. por García Pizarro, Luisa [author.] Vega Salinas, Regina [Autora.] Berríos G., Ronaldo [Director de tesis] Rozas G., Patricio [Profesor patrocinante] Universidad de Chile. Departamento de Química. Facultad de Matemáticas y Ciencias Naturales Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Chile, 1978 Nota de disertación: Técnico de Laboratorio. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M G216e 1978 c.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)