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		Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella / María Aleida Guerra ,,, [and others,]. por Guerra, María Aloida [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Obtención de preparados enzimáticos a partir de tallos de piña (Ananas comosus) con potencialidades de uso en la biotecnología y la medicina / Martha Hernández ...[and others]. por Hernández, Martha [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Centro Nacional de Investigaciones Científicas, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Validación y las buenas prácticas de fabricación en la producción de ingredientes farmacéuticos activos no estériles de origen natural / José Javier Mosquera Sierra, Leila Cabrera Rabí. por Mosquera Sierra, José Javier [author.] Cabrera Rabí, Leila [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Centro Nacional de Investigaciones Científicas, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Meroterpenos (Antraquinonas) en diferentes partes de la Planta de Morinda Royoc L / Janetsy Borroto Blanco ...[and others]. por Borroto Blanco, Janetsy [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Centro Nacional de Investigaciones Científicas, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Incidencia de Rhizoctonia spp., Sclerotium rolfsii y Macrophomina phaseolina en frijol común en Villa Clara / Manuel Díaz Castellanos. por Díaz Castellanos, Manuel [author.] Herrera Isla, Lidcay [drt] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Cambios en la microbiota durante la maduración de un chorizo / Yamilé Moya ,,, [and others]. por Moya, Yamilé [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón / Ramón Santos ... [and others]. por Santos, Ramón [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización de etanol como sustituto de azúcares fermentables en la elaboración de cervezas / Orerves Martínez . [and others]. por Martínez, Orerves [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Efecto del campo magnético sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cerveza / Matilde Anaya ... [and others]. por Anaya, Matilde [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado / Tatiana Beldarrain ... [and others]. por Beldarraín, Tatiana [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Sistema de clasificación de canales porcinas / Yamira Cepero . [and others]. por Cepero, Yamira [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de un saborizante de tamarindo / Sarah Gutiérrez . [and others]. por Gutiérrez, Sarah [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación físico-química de mieles uniflorales de la península de yucatán, México / Luis Cuevas-Glory ... [and others]. por Cuevas-Glory, Luis [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron / José Uriel Sepúlveda, Jorge A. Pino Alea. por Sepúlveda, José Uriel [author.] Pino, Jorge A e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión / Madai Bringas, Jorge A. Pino Alea, William Pérez. por Bringas, Madai [author.] Pino Alea, Jorge A Pérez, William e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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