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		El natto, propiedades y aplicaciones / M. Pérez, R. Delgado. por Pérez, M [autor.] Delgado, R [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles / D Pacheco ...[et-al]. por Pacheco, D [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles / G. Panadés ...[et-a]. por Panadés, G [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales / T. Menéndez Castillo, L. Valdéz Fraga. por Menéndez Castillo, T [autor.] Valdéz Fraga, L [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos / T. Menéndez Castillo, A. Roca Garciarena. por Menéndez Castillo, T [autor.] Roca Garciarena, A [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.) / J. A. Pino, J. Mesa, C. Vázquez. por Pino, J. A [autor.] Mesa, J [autor] Vázquez, C [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala / E. Carrillo Cabrera ...[et-al]. por Carrillo Cabrera, E [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano / F. Duquesne ...[et-al]. por Duquesne, F [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana / Mario García ...[and others]. por García, Mario [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana / Alicia Casariego ...[and others]. por Casariego, Alicia [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada / Urselia Hernández ...[and others]. por Hernández, Urselia [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada / Migdalia Arazo ...[and others]. por Arazo, Migdalia [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico / Nairoby Sevila ...[and others]. por Sevila, Nairoby [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Durabilidad de galletas dulces / Ada Castillo, Cira Duarte y Maruja González. por Castillo, Ada [autor.] Duarte, Cira [autor] González, Maruja [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Determinación de rancidez en carne / Octavio Venegas, Dany Pérez. por Venegas, Octavio [autor.] Pérez, Dany [autor] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)