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Propuesta de Plan de Negocios para restobar especializado en vinos en la ciudad de Viña del Mar / Mirko Andrei Rebolledo Rebolledo. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 291 2019.

Plan de marketing para Humberstone Restaurant / Pía Ignacia Astudillo Reyes. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 292 2019.

Análisis de la gestión gastronómica del comedor popular 421- La Matriz, a través de indicadores de gestión según un enfoque sistémico de gestión / Juan Pablo Moisés Soto Uribe. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 293 2019.

Plan de negocio para la externalización de los servicios gastronómicos de garzones y steward en los restaurantes ubicados en la ciudad de Viña del Mar / Selene Isabel Ortiz Quezada. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 294 2019.

Plan de negocios para un Hostel enfocado a bailarines en Santiago / Paola Solange Araos Cortés. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2018
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico Universidad de Valparaíso. 2018.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 313 2018.

Análisis del proceso de desarrollo, evaluación y desvinculación del personal en hoteles 3, 4 y 5 estrellas de la ciudad de Viña del Mar / Camila Kimberly Pinto Martínez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 312 2019.

Propuesta de plan de marketing para restaurant Azul Marino de la comuna de Pichilemu, VI región / Carlos Matías Lorenzo González. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 311 2019.

Plan de negocios para una teteria enfocada en la gastronomía molecular en Viña del Mar / Camila Natalia Trigo Romero. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrado hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 295 2019.

Análisis del proceso de flujo de la materia prima y el uso de perdidas y desperdicios de alimentos en los restaurantes de cerro Alegre y cerro Concepción / Alejandra Paola Ortiz Rodríguez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 296 2019.

Diseño de un plan de negocios para un restaurante con el concepto Zero Waste en Viña del Mar / Natalia Alejandra Quintana Leal. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 297 2019.

Gestión del servicio al cliente en hoteles 4 y 5 estrellas o equivalentes del sector nororiente de la región Metropolitana / Bárbara Paz Valenzuela Ramírez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 298 2019.

Diseño de un plan de negocio para una pizzería delivery en Papudo / Ariel Esteban Rivadeneira González. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 299 2019.

Las redes sociales como herramienta de marketing, en los hoteles 4-5 estrellas y equivalentes, en la región Metropolitana / Carla Andrea Cabrera Villa. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 303 2019.

Plan de negocios para una pastelería especializada en bocaditos dulces y salados con un enfoque en la venta para eventos en la ciudad de Santa Cruz / Mariela Cecilia Orellana Ramírez . por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 304 2019.

Plan de marketing para el Valle de Marga Marga como destino enoturismo / Fernanda Ignacia Rivillo Rodríguez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019
Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 305 2019.

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