Refinar su búsqueda
Disponibilidad
-
Autores
- Alviña Walker, Marce... (1)
- Araya López, Héctor (1)
- Astudillo Muñoz, Gab... (1)
- Bermejo, A. (1)
- Cerrutti, P, (1)
- Cook, A. (1)
- Dinamarca Tapia, Ale... (1)
- Ferreyra, María M. (1)
- Galvagno, M. A. (1)
- Gotteland R., Martín (1)
- Hansen, Albert (1)
- Jörgensen, Alfred (1)
- Pizarro Cea, Carol A... (1)
- Poblete Farías, Ana ... (1)
- Riquelme Villalón, V... (1)
- Rojas, R. (1)
- Santa Cruz, S. (1)
- Valenzuela Avendaño,... (1)
- Vera Fontecha, Paola (1)
- Vásquez Schulze, Fel... (1)
- Mostrar más
- Mostrar menos
-
Colecciones
-
Bibliotecas depositarias
- Ciencias (4)
- Ingeniería (1)
-
Tipos de ítem
- Artículos de Libros (1)
- E-Book (2)
- Libros (2)
- Tesis Pregrado (3)
-
Ubicaciones
-
Lugares
- CHILE. (1)
-
Temas
- AGAR. (1)
- Alcoholic fermentati... (1)
- AZUCAR. (1)
- BACTERIOLOGIA. (1)
- CARRAGENINA. (1)
- Cookery (Sourdough) (1)
- CULTIVO DE GRACILARI... (1)
- Fermentación alcohól... (1)
- Gestión de la produc... (1)
- LACTOBACILLUS. (1)
- LACTOBACILOS. (1)
- LEVADURAS. (6)
- METABOLISMO. (1)
- Orange juice (1)
- PASTELERIA. (1)
- PROBIOTICOS. (1)
- Production control (1)
- SAL. (1)
- SISTEMA MONITOREO. (1)
- Yeasts (1)
- Mostrar más
- Mostrar menos