Diseño de un plan de negocio para la creación de una repostería moderna boutique que lleva el concepto de postres a pasteles en Viña del Mar / Bárbara Araya Flies.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2017Descripción: 147 hojas : : ilTema(s): Otra clasificación: - M
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis Pregrado
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Ciencias Económicas Tesis | Tesis | M AHG 226 AR663d 2017 | Disponible | 00407441 |
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Incluye índice y anexos.
Título profesional Administrador Hotelero y Gastronómico.
Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica.
Bibliografía.
Se realiza investigación acerca de los gustos y preferencias de los consumidores con el fin de poder caracterizar la demanda que permita realizar una propuesta de un plan de negocio, para la creación de un local de repostería moderna boutique, que ofrezca el concepto de postres a pasteles.