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		Avances en ciencia y tecnología de los alimentos / Hermann Schmidt-Hebbel. por Schmidt-Hebbel, Hermann [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Merck Química Chilena, 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 S351a 1981, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Intoxicaciones por alimentos : su incidencia en la higiene y la tecnología de los alimentos / Hermann Schmidt-Hebbel. por Schmidt-Hebbel, Hermann [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Escuela Lito-Tipográfica Salesiana "La Gratitud Nacional", 1969? Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (6)Signatura topográfica: 616.01 S351i 1969?, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean Cheftel, Pierre Besancon, Henri Cheftel. por Cheftel, Jean [autor.] Besancon, Pierre [, autor.] Cheftel, Henri [, autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 Ch515i 1976. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Resúmenes de temas libres. por Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos 11o : 1995 : Viña del Mar, Chile Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad Católica de Valparaíso, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 C749r 1995. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos : : mecanismos y teoría. por Wong, Dominic W.S [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.07 W872q 1989. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate. por Coultate, T.P [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 C855a 1984. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Métodos oficiales de análisis de los alimentos / . por AMV Ediciones, coed Mundi-Prensa, coed Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones Mundi Prensa, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 M593m 1994. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena / Gloria Jury [y otros]. por Jury, Gloria [author.] Taibo, Marcela Urteaga R., Carmen Universidad de Chile Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Universidad de Chile; Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA; Centro de Nutrición Humana Facultad de Medicina, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias (4)Signatura topográfica: 613.2 U58p 1997, ... Ítems disponibles para referencia: Ciencias: Not For Loan (15)Signatura topográfica: 613.2, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		¿Que debemos comer? : todo lo que usted necesita saber acerca de la dieta y la salud y mucho más / Osvaldo J. Brusco. por Brusco, Osvaldo J [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Lidium, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 641.563 B912q 1996. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Las especias condimentos vegetales : su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario / Hermann Schmidt Hebbel. por Schmidt-Hebbel, Hermann [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Universitaria, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 641 S349e 1980, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guía completa de alimentos / QA International. por QA International Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Könemann, 1999 Disponibilidad: No disponible:Ciencias: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / Rolando D. Salinas. por Salinas, Rolando D [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Buenos Aires : El Ateneo, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 S165a 2000, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Pearson Educación, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 664.07 B144q 1993, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guías de alimentación para el adulto mayor : bases para la acción / editado por Cecilia Castillo L., Ricardo Uauy D., Eduardo Atalah S. por Atalah S., Eduardo [editor.] Castillo L., Cecilia [editor.] Uauy D., Ricardo [editor.] CENUT Chile. Ministerio de Salud INTA Universidad de Chile. Facultad de Medicina. Centro de Nutrición Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Chile. Facultad de Medicina. Centro de Nutrición, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (8)Signatura topográfica: 613.2 G943g 1999, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / edition : Owen R. Fennema. por Fennema, Owen R [, editor.] Series Food science and technology : a series of monographs, textbooks and reference boks ; no. 15 Edición: Third edition. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: New York : Marcel Dekker, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 F686f 1996. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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