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		Materias grasas de consumo habitual y potencial en Chile : composición en ácidos grasos / Lilia Masson Salaüe, María Mella Rojas. por Masson Salaüe, Lilia [autora.] Mella Rojas, María [, autora.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Chile, 1985 Disponibilidad: No disponible:Ciencias: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Estudio del deterioro térmico de fracciones de aceites, en condiciones de temperatura y humedad controlada / Judith Sanino P. por Sanino P., Judith Masson Salaüe, Lilia [Profesora guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1999 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M S227e 1999. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación / Paula Andrea Jiménez Patino ; directores Lilia Masson Salaue, Robert Canales. por Jiménez Patino, Paula Andrea [author.] Masson Salaue, Lilia [directora.] Canales, Robert [director.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2010 Nota de disertación: Tesis (doctorado)--Universidad de Chile, Santiago, 2010. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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