Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Editor: Boca Ratón, Florida CRC, 2006Edición: Cuarta ediciónDescripción: 448 páginas : ilISBN: - 0849338395
- 613.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libros
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Ciencias General | General | 613.2 M513s 2006 | Prestado | Prof. Tatiana Alviña | 31.12.2024 | 00119380 |
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