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		Dictionary of nutraceuticals and functional foods / N. A. Michael Eskin, Snait Tamir. por Eskin, N. A. Michael [autor.] Tamir, Snait Series Functional foods and nutraceuticals series ; no. 8 Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: Boca Ratón, Florida : CRC, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.203 E75d 2005. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación / editado por Mariane Lutz [y] Alberto Edel León editores. por Edel León, Alberto [, editor.] Lutz, Mariane [, editor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias (10)Signatura topográfica: 664.7523 A838n 2009, ... Medicina (2)Signatura topográfica: 664.7523 A838n 2009, ... Odontología (1)Signatura topográfica: 664.7523 A838n 2009. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Rol de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles / Pablo Haro Rivera. por Haro Rivera, Pablo [author.] Tejada Estevez, Nicolás Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Farmacia. Carrera de Nutrición y Dietética Series Araya Vilches, Rosanna ; \| Lutz Riquelme, Mariane ; \| Villena, Juan ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2006 Nota de disertación: Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M T266r 2006. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Consumo de fructooligosacáridos provenientes de frutas, verduras y alimentos procesados en la población universitaria estatal de la comuna de Valparaíso / Melina Olguín Fernández. por Olguín Fernández, Melina [author.] Olmedo Fuentes, Karina [Autora] Concha Olmos, Jacqueline [Directora de tesis] Alviña Walker, Marcela [Co-directora de tesis] Universidad de Valparaíso. Facultad de Ciencias Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2007 Nota de disertación: Licenciado en Nutrición y Dietética. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M O42c 2007. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		"Consumo y propiedades nutricionales de los prebióticos" : encuesta de grado de conocimiento a profesionales nutricionistas de las comunas de Valparaíso y Viña del Mar / Paula Fuentes Valladares. por Fuentes Valladares, Paula [author.] Rojas González, Marcela [, autora.] Concha Olmos, Jacqueline [Directora de tesis] Escobar Peña, Marcela [Profesora informante] Vera Fontecha, Paola [Profesora informante] Universidad de Valparaíso. Facultad de Ciencias Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Nutricionista. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M F954c 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Efecto de sacáridos sobre la actividad lactosidasa: una propiedad beneficiosa del kéfir / Estefany Ascencio González. por Ascencio González, Estefany [author.] Riquelme Villalón, Valeria [Co-autor] Dinamarca Tapia, Alejandro [Director de tesis] Gotteland R., Martín [Profesor informante] Valenzuela Avendaño, Carina [Profesora informante] Universidad de Valparaíso. Facultad de Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011 Nota de disertación: Licenciado en Nutrición y Dietética. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A811e 2011. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Efectos de la ingesta de alimento funcional elaborado con quínoa y del ácido alfa linolénico sobre el deterioro que produce el estrés crónico del hipocampo de rata / Gonzalo Benjamín Terreros Fernández. por Terreros Hernandez, Gonzalo Benjamín [author.] Aboitiz, Francisco [, Profesor guía.] Dagnino Subiabre, Alexies [Director de tesis] Universidad de Valparaíso. Facultad de Ciencias. Departamento de Neurociencias Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012 Nota de disertación: Doctor en Ciencias con mención en Neurociencias. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M T325e 2012. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de la capacidad antioxidante en dietas funcionales para Salmo salar (Pisces: Salmonidae, Linnaeus, 1758) / Amanda Libertad Carrasco Malio. por Carrasco Malio, Amanda Libertad Landaeta Díaz, Mauricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Medicina. Carrera de Kinesiología Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Magister en Ciencias mención Radicales Libres en Biomedicina. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina (1)Signatura topográfica: MMC C313e 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Prueba Open Geek. por Uvnas-Monberg, Kerstin CFT UV Abstracts: International society for aerosols in medicine e. V Santa Fe : 3-7 junio 2017 Series Documentos de trabajo/UV \| Íñiguez Rueda, Lupicinio ; Edición: Second edition. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Arizona] : Aries Institute of Technology, Inc, [2001]Fecha de copyright: ©2001 Recursos en línea: Nombre del link Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: 545545. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Los alimentos funcionales : nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida / María Ángeles Menéndez Patterson. por Menéndez Patterson, María Ángeles [author.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Guijón : Ediciones Trea, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Nutrición, salud y alimentos funcionales / coordinadores, Socorro Coral Calvo Bruzos [y otros 3]. por Calvo Bruzos, Socorro [author.] Gómez Candela, Carmen López-Nomdedeu, Consuelo Royo Bordonada, Miguel Ángel Series Educación permanente ; 167. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos funcionales y nutrición óptima : ℗¿cerca o lejos? / Manuela Belén Silveira Rodríguez, Susana Monereo Megías, Begoña Molina Baena. por Silveira Rodríguez, Manuela Belén [author.] Monereo Megías, Susana [aut.] Molina Baena, Begoña [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Red Revista Española de Salud Pública, 2003 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Clinical aspects of functional foods and nutraceuticals / edited by Dilip Ghosh, Debasis Bagchi, Tetsuya Konishi. por Ghosh, Dilip K [editor] Bagchi, Debasis, 1954- [editor] Konishi, Tetsuya [editor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, Taylor & Francis Group, c2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 C641c c2015. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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