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		Libro de oro : cocina de Laura Amenábar / Laura Amenábar. por Amenábar, Laura [autora.] Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Zig-Zag, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 641.5 A511l 2000, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Carnes / editado por Susaeta. por Susaeta Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Susaeta Ediciones, sin fecha Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (2)Signatura topográfica: 641.36 C289c s.f., ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz. por Laza Muñoz, Pascual [autor.] Laza Muñoz, Jerónima [autora.] Series Hostelería y turismo Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (3)Signatura topográfica: 641.5 L431e 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El libro de oro de la cocina española / Ana María Roza Montserrat Goya, Francisco Grande Covián ; dirección : Camilo López. por Montserrat Goya, Ana María Roza [autora.] Grande Covián, Francisco [autor.] López, Camilo [director.] Edición: Nueva edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Oviedo : Ediciones Nobel, 1998? Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (10)Signatura topográfica: 641.5 L697l [1998?], ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz. por Laza Muñoz, Pascual [autor.] Series Hostelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: 641.5 L431e 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis comparativo de aceptabilidad entre productos elaborados en base a carne vegetal obtenida a partir de gluten y productos elaborados en base a carne vegetal de soya / Lorena Imperio Pereira. por Imperio Pereira, Lorena [author.] Lobos Gallardo, Gabriela [Autora] Universidad de Valparaíso. Facultad de Farmacia Series Sepúlveda, Silvia ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013 Nota de disertación: Licenciatura en Nutrición y Dietética. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M I344a 2013. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Administración de inventarios de productos cárnicos para exportación : : caso Agrosuper S.A / Cesar Ruz Leiva. por Ruz Leiva, Cesar [author.] Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Ingeniero Comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 3079 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de un sistema de mejora en la evaluación de gestión de calidad en el área de las carnes en el Supermercado Jumbo El Belloto / Christian Esteban Ponce Fredes. por Ponce Fredes, Christian Esteban [autor] Alvear Pérez, Raúl [, Profesor informante] Calvo Apablaza, Reinaldo [, Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Fecha de copyright: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014 Nota de disertación: Título profesional Ingeniero Comercial. Universidad de Valparaíso. 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 3187 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de un manual de políticas y procedimientos de gestión de operaciones y control interno en los ciclos de compras e inventario, en una microempresa de la industria cárnica / Valentina Alejandra Fuentes Reyes, Nicole Francisca Santiagos Palma. por Fuentes Reyes, Valentina Alejandra Santiagos Palma, Nicole Francisca [autora] Cornejo Aranda, Arturo [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Auditoría Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015 Nota de disertación: Contador Público Auditor. Licenciado en Sistemas de Información Financiera y Control de Gestión. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Santiago (1)Signatura topográfica: T/AUDI F954p 2015. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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