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		Microbiología de los alimentos / W. Frazier. por Frazier, W [autor.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 664.001579 F848m 1976, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos / W. Frazier. por Frazier, W [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664.001579 F848m 1972. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forsythe, P. R. Hayes. por Forsythe, S. J. (Steve J.) [autor.] Hayes, P. R [, autor.] Edición: Reimpresión. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias (6)Signatura topográfica: 664.001579 F775h 2012, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Las normas haccp y su aplicación actual y futura en la industria alimenticia nacional / Angela Raquel Vásquez Elorrieta . por Vásquez Elorrieta, Angela Raquel Pérez Poll, Néstor [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso , 2004 Nota de disertación: Ingeniero Comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 1879 2004. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un sistema de información para el manejo de registros de la empresa Unifrutti Traders Ltda. en su planta San Felipe, de acuerdo a los principios del sistema HACCP / Andrea Guerrero Laciart. por Guerrero Laciart, Andrea Arellano Ricotti, Patricio [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias. Carrera de Ingeniería Ambiental Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2004 Nota de disertación: Ingeniera Ambiental. Licenciada en Ingeniería Ambiental. Universidad de Valparaíso. 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ingeniería (1)Signatura topográfica: M G314d 2004. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Control en la aplicación de normas técnicas y operativas del programa de alimentaciòn escolar (PAE) en concesionarios de alimentación / Iva Giannina Sapunar Serrano. por Sapunar Serrano, Iva Giannina Sepúlveda Bobadilla, Silvia [Directora de tesis] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Farmacia. Carrera de Nutrición y Dietética Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2005 Nota de disertación: Nutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M S241c 2005. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los efectos de la implementación de la trazabilidad en una empresa frutícola de la comuna de Rancagua, Sexta Región / Carla Ceciclia Faúndez Fuenzalida. por Faúndez Fuenzalida, Carla Cecilia Cubillos Garrido, Iván [Profesor guía] Bernal Cruz, Bruno [Profesor informante] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Auditoría Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010 Nota de disertación: Título profesional de Contador Público Auditor.Licenciado en Sistemas de Información Financiera y Control de Gestión. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Las Heras (1)Signatura topográfica: AUD 617 F264a 2010. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de un manual de procedimiento para el control del proceso de producción y venta de alimentos y bebidas del Restaurant Café Turri / Carolina Constanza Jara López. por Jara López, Carolina Constanza Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012 Nota de disertación: Administrador Hotelero y Gastronómico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M AHG 87 2012. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Propuesta de rediseño al proceso de control productivo de azúcar líquida, para una empresa que fabrica bebidas analcohólicas : caso ECCUSA planta Renca / Jessica Jazmín Escobar Lizana, Francisca Paz Riveros Wolff. por Escobar Lizana, Jessica Jazmín [autora.] Riveros Wolff, Francisca Paz [, autora.] Faijo Briceño, Enrique [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Civil Industrial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Fabricante: Santiago, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015 Nota de disertación: Ingeniero civil industrial. Licenciado en ciencias de la ingeniería. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Santiago (1)Signatura topográfica: ING-IND ES74p 2015. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria / editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales; Esperanza Zamora Utset, Horacio Pulido Álvarez. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo [editor.] Zamora Utset, Esperanza [aut.] Pulido Álvarez, Horacio [aut.] e-libro, Corporation Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Comparación de la varianza estimada de los índices de precios al consumo de cereales, frutales y hortalizas en México, 1980-2002 / Miguel Ángel Martínez Damián, Miguel Ángel Díaz Carreño. por Martínez Damián, Miguel Ángel [author.] Díaz Carreño, Miguel Ángel [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Distrito Federal : Red Análisis Económico, 2005 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / Corrie Allaert Vandevenne, Marta Escolá Ribes. por Allaert Vandevenne, Corrie [author.] Escolá Ribes, Marta [aut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2002 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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