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CRC handbook of dietary fiber in human nutrition / edited by Gene A. Spiller. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: London : CRC Press, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 C73c 2001.

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Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile / . por
Edición: Tercera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Chile, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 U82v 2002, ...

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La fibra terapéutica / Luis Redondo M. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Barcelona : Glosa, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus San Felipe (1)Signatura topográfica: 641.1 R319f 2000.

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Present knowledge in nutrition / edition : Barbara A. Bowman, Robert M. Russell. por
Edición: Novena edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Editor: Washington D. C. : International Life Sciences Institute, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 P928p 2006, ...

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Present knowledge in nutrition / edited by Barbara A. Bowman, Robert M. Russell. por
Edición: Octava edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Editor: Washington D. C. : International Life Sciences Institute, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 P928p 2001.

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Diseño y preparación de sopas con adición de diferentes niveles de almidón resistente, su evaluación y valoración sensorial en adultos de la Quinta Región / Claudia Andrea Rojas Riveros. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009
Nota de disertación: Nutricionista.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M R741d 2009.

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Evaluación de la respuesta glicémica a jugos de uva en su formulación original y con adición de fibra dietética / Natalia Fuentes Donaire. por Series Alviña Walker, Marcela ; | Jiménez Lira, Rafael ; | Vera Fontecha, Paola ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009
Nota de disertación: Nutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M F954e 2009.

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Estudio de metabolitos primarios en especies liquénicas espífitas / Cecilia Loreto Massart Peralta. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009
Nota de disertación: Químico Farmacéutico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M M414e 2009.

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Inclusión de almidón resistenteen la dieta y su efecto en la ingesta energética / María Francisca Ávalos Parra. por Series Alviña Walker, Marcela ; | Vera Fontecha, Paola ; | Jiménez Lira, Rafael ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2011
Nota de disertación: Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A945i 2011.

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Estudio de la saciedad con productos de panificación elaborados con fibra de fuentes no tradicionales en adultos jóvenes sanos / Evelyn Soto del Pino. por Series Alviña Walker, Marcela ; | Concha Olmos, Jacqueline ; | Zúñiga Garay., Elisa ; | Vera Fontecha, Paola ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2010
Nota de disertación: Nutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M S7181e 2010.

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Estimación del consumo de fibra dietética en escolares de primero básico de escuelas municipalizadas de Quillota / Catalina Palma Leal. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2012
Nota de disertación: Grado Académico Licenciado en Nutrición y Dietética Tesis para optar al título de Nutricionista.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M P171e 2012.

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Determinación del contenido de fibra dietética soluble e insoluble en residuos agro - alimentarios y su potencial uso como ingrediente alimentario / Camila González Rojas. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Nutricionista y al grado académico de Licenciado en Nutrición y Dietética.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M X4 G6431d.

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Estudio de saciedad de un producto lácteo incorporando quitosano como fuente de fibra no tradicional en adultos jóvenes sanos / Marisol Castillo Carrillo. por Series Vera Fontecha, Paola ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Nutricionista.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C352e 2014.

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Evaluación de pastas elaboradas a partir de residuos de alcachofa y su incidencia en la respuesta glicémica / Catalina Escalona Rebolledo. por Series Concha Olmos, Jacqueline ; | Sepúlveda Bobadilla, Silvia ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Nutricionista.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M E74e 2014.

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