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		Fish as food / Georg Borgstrom. por Borgstrom, Georg [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: New York : Academic Press, 1961 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 577.1 B732f 1961. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene y sanidad de los productos pesqueros / Carlos González. por González, Carlos [author.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : FAO, 1954 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 639.2 G643 1953. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Larousse del pescado y el marisco / Jacques Le Divellec. por Le Divellec, Jacques [autor.] Adrià, Ferran [prologuista.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Barcelona : Larousse, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (4)Signatura topográfica: 641.692 L332l 2004, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Pescado y marisco : más de 150 recetas e ideas frescas, modernas y accesibles / Mark Hix. por Hix, Mark [autor.] Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Barcelona : Blume, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (2)Signatura topográfica: 641.692 H676p 2006, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Pescado y marisco / edición : Susanna Tee. por [autora.] Tee, Susanna [editora.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Barcelona : Parragon, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (2)Signatura topográfica: 641.692 P473p 2006, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Comercialización de pescado en la quinta región y aspectos fundamentales de una estrategia para implementarlo / Raúl Alvear Barría , José Delcanto Saavedra. por Alvear Barría, Raúl [author.] Delcanto Saavedra, José Morales Rojas, Luis Eduardo [Profesor guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Ingeniería Comercial Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2002 Nota de disertación: Ingeniero Comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 1667 2002. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Composición química del pescado chileno : (prótidos, cenizas y calcio) / Gloria Rodríguez Byne. por Rodríguez Byne, Gloria Leyton Garavagno, César [Profesor guía] Universidad de Chile. Facultad de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Chile, 1947 Nota de disertación: Título profesional Químico farmacéutico. Universidad de Chile. 1947. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: M R696c 1947. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del potencial riesgo a la salud por exposición a mercurio (Hg) mediante el consumo de pescados : : screening aleatorio en pescados comerciales de diferentes formatos obtenidos en un supermercado / / Natalia Andrea Acevedo Montiel. por Acevedo Montiel, Natalia Andrea, autora [author.] Lobos Valenzuela, María Gabriela [Directora de Tesis.] Universidad de Valparaíso (Chile). Escuela de Química y Farmacia Series Lobos Valenzuela, María Gabriela ; Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M A174e 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del potencial riesgo a la salud por exposición a mercurio (HG) a través del consumo de pescados frescos provenientes del norte y centro de Chile / Daniela Fernanda Norambuena Pinto. por Norambuena Pinto, Daniela Fernanda, autora [author.] Lobos Valenzuela, María Gabriela [Directora de tesis.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Farmacia. Escuela de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2018 Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M N822e 2018. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Acondicionado del pescado y marisco (UF 1223) / Rafael Campos García. por Campos García, Rafael [author.] Series Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de conservas de pescado y mariscos (UF 1224) / Isabel María Santana Acevedo. por Santana Acevedo, Isabel María [author.] Series Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de pesca y acuicultura Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Preparación y venta de pescados (MF0317_2) / Ana Benítez Luque. por Benítez Luque, Ana [author.] Series Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de pescados (UF1222) / Martín Benítez Cuella. por Benítez Cuella, Martín [author.] Series Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca (MF0315_2) / Adela Márquez González. por Márquez González, Adela [author.] Series Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) / Miguel Bonet Martínez. por Bonet Martínez, Miguel [author.] Series Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de pesca y acuicultura Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013] Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)