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		Plan de negocios para un restaurante autóctono silvestre en Valparaíso / Natalia Julio Araya. por Julio Araya, Natalia [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 306 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Entramado desafiante : memoria, feminismo y arte / edición : Claudia Montero Miranda y Ximena Goecke Saavedra. por Montero Miranda, Claudia [, editora.] Goecke Saavedra, Ximena Vanessa [, editora.] Edición: Primera edición enero 2022. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : Universidad de Valparaíso, 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Campus Santiago (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Ciencias (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Ciencias Sociales (7)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022, ... Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Derecho (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Humanidades (2)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022, ... Ingeniería (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Las Heras (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Medicina (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Negocios Internacionales (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Odontología (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Ítems disponibles para referencia: Campus San Felipe: Not For Loan (1)Signatura topográfica: 305.42 E61e 2022. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los procesos de reclutamiento y selección en hoteles de categoría 3,4 y 5 estrellas en la ciudad de Viña del Mar / Maybeth Monserrat Díaz Troncoso. por Díaz Troncoso, Maybeth Monserrat [,autora.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 308 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejora para el área de alimentos y bebidas del casino del Colegio Salesiano Valparaíso / Ítalo Paolo Iuvara Cuneo. por Iuvara Cuneo, Italo Paolo [autor.] Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 309 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de la gestión del recurso humano en restaurantes de Valparaíso / Juan Pablo Pinochet Muñoz. por Pinochet Muñoz, Juan Pablo [autor.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 310 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de marketing para el desarrollo y fomento de turismo aventura en la localidad de Laguna Verde, Región de Valparaíso / Alexandra Antonia Villavicencio Saa. por Villavicencio Saa, Alexandra Antonia [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2020 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2020. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 321 2020. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de marketing para el fomento del desarrollo turístico en la comuna de Huasco / Gabriela Beatriz Mardones Rojas. por Mardones Rojas, Gabriela Beatríz [,autora.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2020 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2020. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 315 2020. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para restaurant enfocado en el rescate de los productos y técnicas culinarias precolombinas en Valparaíso / Felipe Miranda Castillo. por Miranda Castillo, Felipe [autor.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 319 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food Truck Gourmet, una tendencia en crecimiento y el desarrollo del perfil emprendedor Food Truck / Fabricio Andrés Deschamps Araya. por Deschamps Araya, Fabricio Andrés [,autor.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 320 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de Marketing turístico para la comuna de Concon / Sofía Paz Núñez Bustos. por Núñez Bustos, Sofía Paz [autora.] Fajardo Serrano, Aldo Patricio [Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 326 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para un restaurant tipo buffet en la comuna de Olmué abastecido principalmente por cosechas y productos locales / Ninoska Barriga Albornoz. por Barriga Albornoz, Ninoska [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 329 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de mejora para la obtención del Sello S de sustentabilidad en centro vacacional La Araucana, Las Cruces, Comuna del Tabo / Javiera Ignacia Navarro Álvarez. por Navarro Álvarez, Javiera Ignacia [autora.] Obermöller Canales, Hilde [, Profesora guía] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 330 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Percepción sobre los efectos de la ley de tolerancia cero alcohol en los restaurantes del plan de Viña del Mar / Maryorie Francisca Barraza Guerra. por Barraza Guerra, Maryorie Francisca [autora.] Soto Narbona, María Francisca [, Profesora guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Administrador hotelero y gastronómico. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 325 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Proceso de inducción de personal en hoteles de cuatro, cinco estrellas y equivalentes en la ciudad de Valparaíso y Viña del Mar / Felipe Ignacio Arancibia Silva . por Arancibia Silva, Felipe Ignacio [autor.] Bravo Villarroel, Peter [, Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso, 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 317 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Plan de negocios para un restaurant de cocina chilena gourmet en la ciudad de Valparaíso / Carla Fernanda Cisterna Soto. por Cisterna Soto, Carla Fernanda [autora.] Sarmiento Pizarro, Mario [Profesor guía.] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Fabricante: Viña del Mar, Chile : Universidad de Valparaíso : 2019 Nota de disertación: Licenciado en Administración Hotelera y Gastronómica. Universidad de Valparaíso. 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: AHG 323 2019. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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