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Capacidad antioxidante y composición polifenólica de Calafate y Chaura: comparación entre frutos congelados y congelados deshidratados en polvo / Pía Cantellano Fock. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Licenciado en Nutricion.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C2295c 2013.

Polifenoles totales y capacidad antioxidante de suplementos alimentarios de Cranberry y Noni / Daniela Estay Román. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Licenciado en Nutrición y Dietética.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M E795p 2013.

Compuestos fenólicos y capacidad antioxidante presente en frutas y verduras, frescas / José Sebastián Hernández Espinoza. por Series Henríquez Lang, Carolina ; | Lutz Riquelme, Mariane ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Químico Farmacéutico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M H5571c 2013.

Determinación de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en una preparación con distinta cantidad de proteína / Guillermo Gómez Cisterna. por Series Araya López, Hector ; | Palma Molina, Ximena ; | Vinet Huerta, Raúl ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Licenciatura en Nutrición y Dietética.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C579d 2013.

Determinación de compuestps fenólicos y capacidad antioxidante de raciones entregadas por JUNAEB a escolares de primer año básico en las escuelas de la comuna de Quillota / Romina Barraza Muñoz. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Químico Farmacéutico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M G6431d 2013.

Desarrollo de biomateriales contenedores de fitoquímicos bioactivos con potencial uso en neuroprotección / Gonzalo de Jesús Severino Erazo. por Series Concha Olmos, Jacqueline ; | Zúñiga Garay, Elisa ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2013
Nota de disertación: Químico Farmacéutico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M S4958d 2013.

Evaluación de la aceptabilidad de preparaciones del PAE adicionadas de antioxidantes, en escolares de colegios municipalizados de Quillota / Constanza, Escalante Villalón. por Series Alviña Walker, Marcela ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M E74ea 2014.

Evaluación del contenido fitoquímico, capacidad antioxidante y de citotoxicidad de extractos de las algas Chondracanthus chamissoi (Rhodophyta, Gigartinales) y Laurencia chilensis (Rhodophyta, Ceramiales) / Alejandra Miranda Delgado. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Título profesional Biólogo Marino. Licenciado en Biología Marina. Universidad de Valparaíso. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: M M672e 2014.

Evaluación comparativa de compuestos fitoquímicos, capacidad antioxidante y citotoxina en diferentes extractos de dos especies de algas pardas : desmarestia ligulata y Dictyota kunthii / María José Montoya Orellana. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2014
Nota de disertación: Título profesional Biólogo Marino. Licenciado en Biología Marina. Universidad de Valparaíso. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias del Mar (1)Signatura topográfica: M M798e 2014.

Análisis de la capacidad antioxidante, contenido de polifenoles totales y estudio sensorial de infusiones de yerba mate / Rocío del Pilar Figueroa Gamboa. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Fabricante: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015
Nota de disertación: Nutricionista. Universidad de Valparaíso. 2015.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M F475a 2015.

Efecto de la radiación UV-B en el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante en hojas de Buddleja globosa Hope / Isabel Victoria Sáez Ruiz. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015
Nota de disertación: Químico Farmacéutico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M S117e 2015.

Capacidad antioxidante y polifenoles totales en preparaciones habituales chilenas con adición de especias y hierbas aromáticas según aceptabilidad sensorial / Paulina Muñoz Césped. por Series Palma Molina, Ximena ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2015
Nota de disertación: Nutricionista. Licenciado en Nutrición y Dietética.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M M971c 2015.

Efecto de un protocolo de ejercicios aeróbicos, interválicos y de resistencia muscular sobre los parámetros oxidativos y de perfil lipidíco, en sujetos con Síndrome Metabólico, pertenecientes al Programa de Salud Cardiovascular de Valparaíso / Claudia Moraga Tapia, María Vásquez Vargas. por Series Paz Araos, Marilyn ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso : Universidad de Valparaíso, 2015
Nota de disertación: Licenciado en Kinesiología.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina (1)Signatura topográfica: MK M827e 2015.

Formulación de una barra proteica para deportistas enriquecida con un extracto antioxidante obtenido a partir de cuescos de palta Hass / Camila Orellana Valdevenito. por Series Concha Olmos, Jacqueline ; | Sepúlveda Bobadilla, Silvia ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2016
Nota de disertación: Nutricionista.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M O66f 2016.

Screening fitoquímico, análisis mineral, actividad antioxidante y antiproliferativa de extractos de raíces Cannabis Sativa L. / Nicole Andrea Muñoz Eyzaguirre. por Series Díaz Viciedo, Rodrigo ; | Villena García, Juan ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2017
Nota de disertación: Química y Farmacia.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M M971s 2017.

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