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		Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza / Yoniel Rolando Pérez Durán, Acela Cruz Trujillo. por Pérez Durán, Yoniel Rolando [autor.] Cruz Trujillo, Acela e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa / Darío Bernal Casasola [y otros 3], editores científicos. por Bernal Casasola, Darío [editor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cádiz : Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz, 2016 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La agricultura urbana y su contribución a la seguridad alimentaria: sistematización del Proyecto Piloto AUP en Honduras / Ian Cherrett, Alberto Pantoja. por Cherrett, Ian [autor.] Pantoja, Alberto e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos argentinos. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2007 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Producción de alfalfa (Medicago Sativa L.) cultivada con riego sub-superficial y diferentes niveles de fósforo / José Alfredo Montemayor Trejo ... [and others]. por Montemayor Trejo, José Alfredo [autor.] e-libro, Corporation Series Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados / Urselia Hernández ... [and others]. por Hernández, Urselia [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido / María Aloida Guerra ... [and others]. por Guerra, María Aloida [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío / Mario A. García ...[y otros]. por García, Mario A [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas / Yailén Torres ... [and others]. por Torres, Yailén [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero / Emilio Real del Sol, Ovidio Ortega. por Real del Sol, Emilio [autor.] Ortega, Ovidio e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Manual técnico / Juan Izquierdo, Sara Granados - Ortiz. por Izquierdo, Juan [autor.] Granados - Ortiz, Sara e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado / Madai Bringas, Jorge A. Pino Alea, Clara Quijano Celis. por Bringas, Madai [autor.] Pino Alea, Jorge A Quijano Celis, Clara e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos / Oxalis Rodríguez ...[y otros]. por Rodríguez, Oxalis [autor.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia / Juan José Luna Guevara, José Ángel Guerrero Beltrán. por Luna Guevara, Juan José [autor.] Guerrero Beltrán, José Ángel e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia / Jorge A. Pino Alea, Clara Quijano Celis, Daniel Echeverri Gil. por Pino Alea, Jorge A [autor.] Quijano Celis, Clara Echeverri Gil, Daniel e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)