Su búsqueda retornó 149 resultados.

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias

Resultados
		Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno / Nuria Martínez Navarrete ...[and others]. por Martínez Navarrete, Nuria [aut.] e-libro, Corporation Series Libro docente Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: México : Instituto Politécnico Nacional, 1999 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual / Diego Amores de Gea. por Amores de Gea, Diego [author.] Series Formación para el empleo \| Hostelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2011 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Ayudantes de cocina : cuaderno del alumno / Editorial CEP S.L. (editor). por Editorial CEP S.L [editor.] Series Formación para el empleo \| Hostelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Ayudantes de cocina : manual / Editorial CEP S.L. (editor). por Editorial CEP S.L [editor.] Series Formación para el empleo \| Hostelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2010 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron / Oscar de Armas García ; tutores; Luis Ledesma Rivero, Diasney Corrales Echevarría. por Armas García, Oscar de [author.] Ledesma Rivero, Luis [tut.] Corrales Echevarría, Diasney [tut.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		La crisis alimentaria mundial : impacto sobre el campo mexicano / Blanca Rubio, coordinadora. por Rubio, Blanca [coordinador.] Series Políticas públicas serie Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Miguel Ángel Porrúa, 2013 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei / Adolfo Ruiz Hernández, F. Cisneros, M. Acosta. por Ruiz Hernández, Adolfo [author.] Cisneros, F Acosta, M e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Relaciones de agua en el tasajo en proceso / Gustavo Andújar Robles, A. Castillo, K. Rodríguez. por Andújar Robles, Gustavo [author.] Castillo, A Rodríguez, K e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Durabilidad de la mantequilla grado C a diferentes temperaturas / Juana Camejo Corrales, Y. Rocamora, I. Silveira. por Camejo Corrales, Juana [author.] Rocamora, Y Silveira, I e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial / Jesús Abreu Mirabal, R. Delgado, F. Jaqueman. por Abreu Mirabal, Jesús [author.] Delgado, R Jaqueman, F e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae / M. Arias, A. Adriana Ruiz. por Arias, M [author.] Ruiz, A. Adriana e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente / Hortensia Herrera de la Fuente, M. Martín. por Herrera de la Fuente, Hortensia [author.] Martín, M e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Obtención de cepas microbianas con actividad degradadora sobre agentes tensoactivos / Arelys Cortada Currás ... [and others]. por Cortada Currás, Arelys [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998 / Marta B. Alvarez González ... [and others]. por Alvarez González, Marta B [author.] e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)
		Fermentación láctica del mucílago de café / L. M. Henao, J. Castrillón , M. Arias. por Henao, L. M [author.] Castrillón , J Arias, M e-libro, Corporation Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Listas: DESCARTE2024-1. Agregar al carrito (remover)