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		Metodología en el turismo / Sergio Ponterio Vitale. por Ponterio Vitale, Sergio [autor.] Series Serie Trillas turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Trillas, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (3)Signatura topográfica: 338.4791 P814m 1991, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Juliá, Florián Porsch. por Juliá, Marco [autor.] Porsche, Florián Series Turismo y hostelería Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Pearson Educación, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (4)Signatura topográfica: 658.562 J94g 2002, ... Ciencias Económicas (2)Signatura topográfica: 658.562 J94g 2002, ... No disponible:Ciencias Económicas: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Recursos humanos en empresas de turismo y hosteleria / Alberto Jorge Acosta, Nuria Fernández, Marta Mollón. por Acosta, Alberto Jorge [autor.] Fernández, Nuria Mollón, Marta Series Turismo y hostelería Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Pearson Educación, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (4)Signatura topográfica: 338 A185r 2002, ... Ciencias Económicas (3)Signatura topográfica: 658.3 A185r 2002, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Los recursos humanos en el sector turístico español : : organización del trabajo / Ángeles Rubio Gil. por Rubio Gil, Ángeles [autora.] Asociación Española de Expertos Científicos en Turísmo Series Ariel turismo Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Barcelona : Ariel, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (4)Signatura topográfica: 338.4791 R896r 2001, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Información turística en destino / Mónica Cabo Nadal. por Cabo Nadal, Mónica [autora.] Series Tipo de material: Texto; Formato: impresión grande caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Pre-adolescente; Idioma: Español Editor: Madrid : Thomson, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (3)Signatura topográfica: 338.4791 C116i 2002, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Asistencia y guía de grupos / Mónica Cabo Nadal. por Cabo Nadal, Mónica [autora.] Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Thomson, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (3)Signatura topográfica: 338.4791 C116a 2004, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales / Isabel Milio Balanzá. por Milio Balanzá, Isabel [autora.] Series Hostelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Thomson, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (3)Signatura topográfica: 338.4791 C116d 2004, ... Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 338.4791 C116d 2004. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Recepción y atención al cliente / Socorro López García. por López García, Socorro [autor.] Series Hostelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Thomson, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (3)Signatura topográfica: 338.4791 C116r 2004, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz. por Armendáriz Sanz, José Luis [autor.] Series Hostelería y turismo Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (2)Signatura topográfica: 641.5 A728p 2004, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Repostería / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez. por Pozuelo Talavera, Juan [autor.] Pérez Pérez, Miguel Angel [autor.] Series Hosteleria y turismo Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (2)Signatura topográfica: 641.86 P893r 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Victor José Navarro Tomás. por Perez Oreja, Nuria [autor.] Mayor Rivas, Gustavo [autor.] Navarro Tomás, Victor José [autor.] Series Hostelería y turismo Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 641.865 P438p 2005. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz. por Laza Muñoz, Pascual [autor.] Laza Muñoz, Jerónima [autora.] Series Hostelería y turismo Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (3)Signatura topográfica: 641.5 L431e 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bebidas / Francisco García Ortiz, Mario Gil Muela, Pedro Pablo García Ortiz. por García Ortiz, Francisco [autor.] Gil Muela, Mario García Ortiz, Pedro Pablo Series Hostelería y turismo Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (3)Signatura topográfica: 641.2 G216b 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz. por Laza Muñoz, Pascual [autor.] Series Hostelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (1)Signatura topográfica: 641.5 L431e 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Planificación económica del turismo : de una estrategia masiva a una artesanal / Venancio Bote Gómez. por Bote Gómez, Venancio [autor.] Series Trillas Turismo Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: México : Trillas, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura (3)Signatura topográfica: 338.4791 B748p 1990, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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