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		Food chemistry / edited by Owen R. Fennema. por Fennema, Owen R [, editor] Series Food science and technology : a series of monographs and textbooks ; 15. Edición: Second edition. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Marcel Dekker, 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 F686f 1985. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentación humana / Giuseppe Alberti. por Alberti, Giuseppe [autor.] Series Manuales UTEHA ; n78 : sección 5 : medicina Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UTEHA, 1961 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 612.39 A334a 1961. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la bioquímica de los alimentos / J. Braverman. por Braverman, J [autor.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Omega, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (5)Signatura topográfica: 641.3 B826i 1978, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la bioquímica de alimentos / J. Braverman. por Braverman, J [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Omega, 1967 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 577.1:612.39 B826i 1967. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		The Analysis of nutrients in foods. por Osborne, D [autor.] Voogt, P Series Food science and technology a series of monographs Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2:544 O81a 1978. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food science / Norman Potter. por Potter, Norman [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport : Avi, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 P868f 1978. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de alimentos : compilación de más de 1000 métodos de análisis con amplias referencias cientificoprácticas / A. Winton. por Winton, A [autor.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Barcelona : Hispano Americana, 1958 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 543 W784a 1958. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena / Gloria Jury [y otros]. por Jury, Gloria [author.] Taibo, Marcela Urteaga R., Carmen Universidad de Chile Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Universidad de Chile; Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA; Centro de Nutrición Humana Facultad de Medicina, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UV (1). Ciencias (4)Signatura topográfica: 613.2 U58p 1997, ... Ítems disponibles para referencia: Ciencias: Not For Loan (15)Signatura topográfica: 613.2, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		QuimCom : química en la comunidad. . por American Chemical Society Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : Addison Wesley, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Santiago (2)Signatura topográfica: 540 A35q 1998, ... Ciencias (2)Signatura topográfica: 540 A512q 1998, ... Ingeniería (5)Signatura topográfica: 540 A35q 1998, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Pearson Educación, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 664.07 B144q 1993, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la bioquímica de los alimentos de J.B.S. Braverman / Z. Berk. por Berk, Z [autora.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Manual Moderno, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 641.3 B455i 1980. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tabla de composición de alimentos / Dolly Quintero Sanabria, Lina María Escobar Escobar. por Quintero Sanabria, Dolly [autora.] Escobar Escobar, Lina María Centro de Atención Nutricional(Colombia) Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Medellín : Centro de Atención Nutricional, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 Q7tc 2001, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Sistema de intercambio de alimentos / Dolly Quintero Sanabria, Alejandra María Gómez Gutiérrez. por Quintero Sanabria, Dolly [autora.] Gómez Gutiérrez, Alejandra María Centro de Atención Nutricional(Colombia) Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Medellín : Centro de Atención Nutricional, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 Q7s 2003, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tablas de composición de alimentos del CESNID : Taules de composició d'aliments del CESNID / Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietetica(CESNID). por Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietética(CESNID) Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : McGraw Hill, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (6)Signatura topográfica: 613.2 C397t 2004, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manejo de proyectos de alimentación y nutrición en comunidades : guía didáctica / FAO. por FAO Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Roma : FAO, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (2)Signatura topográfica: 613.2 F218m 1995, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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