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		Nutrición. por Tagle, María Angélica [autora.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Andrés Bello, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (4)Signatura topográfica: 613.2 T126n 1980, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual sobre alimentación de lactantes y niños pequeños / Margaret Cameron, Yngve Hofvander. por Cameron, Margaret [autora.] Hofvander, Yngve [, autor.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: New York : Naciones Unidas, 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.22 C182m 1977. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cantidad y calidad de la leche materna : : informe sobre el estudio en colaboración de la OMS acerca de la lactancia natural / . por OMS Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ginebra : OMS, 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina (1)Signatura topográfica: 613.287 O57c 1985. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El Uso correcto de fluoruros en salud pública / . por OMS Murray, J.J Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ginebra : OMS, 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina (1)Signatura topográfica: 614.445 M982u 1986. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentación infantil : : bases fisiológicas / editado por Jame Akre. por Akre, James [editor.] Organización Panamericana de la Salud Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Geneva : Organización Panamericana de la Salud, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina (1)Signatura topográfica: 612.3 A411a 1990. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nutrición para educadores / José Mataix Verdú. por Mataix Verdú, José [autor.] Carazo Marín, Emilia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Diaz de Santos, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina (1)Signatura topográfica: QU145 M425 1995. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / Rolando D. Salinas. por Salinas, Rolando D [autor.] Edición: Tercera edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Buenos Aires : El Ateneo, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (3)Signatura topográfica: 613.2 S165a 2000, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Apertura económica y (des)encadenamientos productivos : reflexiones sobre el complejo lácteo en América Latina /. por CEPAL Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santiago, Chile : CEPAL, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: 338.98 C333a 2001. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos / dirigida por Owen R. Fennema. por Fennema, Owen R [dir.] Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 664 Q6q 2000. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de los alimentos / editado por Juan A. Ordóñez Pereda ...[y otros]. por Cambero Rodríguez, María Isabel [author.] Ordoñez Pereda, Juan A [editor.] Fernández Alvarez, Leónides Series Ciencias químicas: tecnología bioquímica y de los alimentos ; no. 3 Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Madrid : Síntesis, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: 613.2 T255t 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo y evaluación química-biológica de un sustituto lácteo en base a harinas de lupino, arroz y lactosuero ultrafiltrado / Berta Galindo G. por Galindo G., Berta Ballester, Digna [Profesora guía] Romo, Claudio [Profesor guía] . Escuela de Química y Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 1984 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M G158d 1984. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Distribución y venta de leche : : un caso en el gran Santiago / Miguel Rojas Velasco. por Rojas Velasco, Miguel [author.] Luzzatto S., Lucio [Profesor guía] Universidad de Chile Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, Chile : Universidad de Chile, 1963 Nota de disertación: Ingeniero Comercial. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas (1)Signatura topográfica: M 545 1963. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Optimización y validación de un método por cromatografía gaseosa para la cuantificación de colesterol en leche entera / Paula Gabriela Fernádez Urrutia. por Fernández Urrutia, Paula G Escobar Peña, Marcela [Directora de tesis] Universidad de Valparaíso (Chile). Facultad de Ciencias. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2006 Nota de disertación: Químico Farmacéutico. Licenciado en Química y Farmacia. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M F363o 2006. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Determinación de diversos minerales en leche fluida y en polvo mediante ICP-OES / Laura Carolina Elgueta Vergara. por Elgueta Vergara, Laura Carolina Lobos Salvo, María Soledad [Directora de tesis] Escobar Peña, Marcela [Co-directora de tesis] . Facultad de Farmacia. Carrera de Química y Farmacia Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2007 Nota de disertación: Quimico Farmacéutico, Licenciado en Química y Farmacia. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M E39d 2007. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de la influencia del tipo de leche en la calidad de fabricación de Kéfir / Tania Casanova González. por Casanova González, Tania [author.] Villalón, Olmos, Karen Dinamarca Tapia, Alejandro [Director de tesis] Gotteland R, Martín [Profesor guía] Valenzuela Avendaño, Carina [Profesora informante] Universidad de Valparaíso. Facultad de Ciencias Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Valparaíso, Chile : Universidad de Valparaíso, 2009 Nota de disertación: Nutricionista. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias (1)Signatura topográfica: M C335e 2009. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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